Idén 15. alkalommal került megszervezésre a Háromszéki Kolbászparádé a Kovászna Megye Tanácsa, a Kovászna Megye Turizmusáért Egyesület, az ASIMCOV – Kovászna Megyei Kis- és Középvállalkozók Szövetsége, valamint a SVESZ – Sepsiszentgyörgyi Vendéglátóipari Egységek Szövetsége által.
Tamás Sándor, a megyei tanács elnöke úgy értékelte a fesztivált, hogy idén egy nagy lépést tettünk előre a rendezvény színvonalát illetően, észrevehető a fejlődés, a programok gond nélkül és remek hangulatban zajlottak el, még a zord időjárás se tudta elvenni a kedvét se a látogatóknak, se a versenyeken résztvevő csapatoknak. Mi sem bizonyítja ezt jobban, mint az a tény, hogy a szombaton megrendezett kolbásztöltő versenyen több, mint 70 csapat vett részt. Idén izgalmas különlegességek is kóstolásra kerültek, külön versenyben méretkeztek meg a vadhúsból készült kolbászok. Az idei év legjobb kolbászát a Székelyföldi Vadászati Múzeum csapata nyerte Demeter János vezetésével, akinek ezúton is szívből gratulálunk. A rendezvény sikere láttán megtiszteltetésnek érezzük, hogy főtámogatói lehettünk a szervezőknek. Reméljük, hogy a jövőben is alkalmunk nyílik a közreműködésre. A támogatás mellett igyekeztünk érdekességekkel is emelni a rendezvény színvonalát: szombat délután elkészítettük az ország legvékonyabb és legvastagabb kolbászát.
Emellett a rendezvény teljes ideje alatt hagyományos ízeket kínáltunk a fesztiválozoknak, akiknek a finomabbnál-finomabb kolbászok és szalonna mellett 4000 darab töltött káposztát készítettünk el.
A kolbásztöltő versenyen 72 csapat, a káposztatöltőn pedig 12 csapat mérte össze tudását. Mindkét verseny esetében az a megtiszteltetés ért minket, hogy a versenyzők a mi hústermékeinkkel dolgoztak. Különleges megoldások születtek a versenyen, ízek és az asztaldíszítés terén is: volt káposzta alapú sünkolbász, kolbászból font kerítés, szalonnából készített és kolbászkarikákkal fedett kis házikó, kolbász gémeskút, kolbász-vár, de még a gőzölgő kommandói kis vonat is kolbászrönköket. A zsűrinek nagyon nehéz dolga volt, de végül megszülettek az eredmények és mi is megtaláltuk azt a különlegességet, ami ezentúl üzleteink kínálatát fogja erősíteni: a legtöbb pontszámot elért, cukorbeteg gyerekekből álló Cuki szakácsok csapatának receptje alapján készített kolbászt fogjuk árusítani idén és jövő évben a Bertis üzletekben.
Egy örök élmény marad számunkra és amit útravalóként magunkkal hoztunk: egy elismerő oklevél cégünk számára, az elmúlt 25 évben kifejtett magas színvonalú kereskedelmi, élelmiszer- és vendéglátóipari tevékenységéért, amellyel jelentősen hozzájárult a helyi gazdaság fejlesztéséhez.
További képek és információk az eseményről: www.facebook.com/kolbaszparade
Hozzászólások
Az Ön hozzászólása