Reflektorfényben kategória
Az ősz utolsó hónapjában, amikor odakint reggelente már leszáll a köd, az eső és a szél pedig a hideg idő közeledtét hirdeti, szeretettel meghívjuk Önöket, hogy fedezzék fel egy olyan kollégánk történetét, akire büszkék vagyunk, és aki – joggal – élet- és karrierpélda lehet bármelyikünk számára.
A neve: Ferentz Péter és 33 éves.
Közel 10 évvel ezelőtt csatlakozott a Bertis csapatához, és a Bertis üzleteiben kezdett árukihordóként dolgozni. Ma ő vezeti Solymosi Lászlóval közösen a hálózatunk 13 üzletének irányítását! Felkértük Pétert egy rövid interjúra, hogy megtudjuk, milyen elszántsággal végzi a munkáját, és mit jelent számára a karrierje.
A finomságok raktára a Bertisnél vagy a hűvös részleg, az a hely ahol a felvágottak útra kelnek a vásárlók fele. A raktárban a legfinomabb és legkülönlegesebb felvágottak találkoznak, akárcsak egy kulináris kiállításon és izgatottan várják, hogy az Önök asztalára kerüljenek.
Amint belépsz a szigetelt üvegajtón, egy teljesen más világba kerülsz: az emberek vastagon öltözöttek és hangyaként járkálnak egyik oldalról a másikra, és halk targoncák, kolbásszal teli ládák egészítik ki a képet.
Üdvözöljük tehát a Bertis raktárban! Bemutatjuk Korodi Zsoltot és Vaszi Ernőt, az osztály zavartalan működéséért felelős két személyt.
A mi vidékünkön mindig is nagy hagyománya volt (és van ma is!) a házi henteskészítményeknek, minden családnak megvan a saját, a nagyszülőktől örökölt disznófősajt, a májas és véres hurka, kolbász és szalámi receptje. A Bertisnél ugyanaz a célunk: olyan receptek és termékek létrehozása, amelyek hagyományos ízvilágukkal kényeztetik ízlelőbimbóinkat.
Így született meg a Téli szalámi ötlete, amit ebben a hónapban sztárként mutatunk be Önöknek! De miért nyáron mutatunk be egy téli szalámit? Nos, rántsuk le a leplet...
Mi mindig úgy tartottuk, hogy a Bertisnél az emberek töltik meg élettel a helyet, ők a siker és a termékeink minőségének esszenciái.
Ebben a napsütéssel és optimizmussal teli hónapban egy ugyancsak ragyogó karaktert mutatunk be, aki Bertisnél töltött közel 17 év után is fantáziáját használva, életet ad a legfinomabb felvágottaknak. Doru Dumitru, élelmiszeripari mérnök, a termékeink receptjeinek a megalkotója, ő az aki ízt ad a Bertis-történeteknek.
Ismerjék meg Kovács Katalint és Csoma Sándort, akik bevezetnek minket a csirkehús-feldolgozó részleg rejtelmeibe!
Ha a múlt hónapban bemutattuk Önöknek a Bertikris két kollégáját a csontozó részlegből, ebben a hónapban folytatjuk a gyártási folyamatot, és büszkén mutatjuk be az előkészítő részlegen dolgozó két kollégánkat.
Mint egy Mátrix-epizód, így kezdjük e havi karaktereink bemutatását, méghozzá szándékosan, hiszen ezúttal a Bertikris és a termelés, a csontolás területére lépünk. Az itteni munkakörülmények megfelelnek a magas szintű védelmi és higiéniai követelményeinek, és a gyártócsarnokban minden úgy néz ki, mint egy Mátrix jelenetben! Bemutatjuk Önöknek a helyet, ahol minden kezdődik! Ez az első fontos előkészítő, szeletelő és csontoló állomás a húsok számára, amelyek később ízletes kolbászok alapanyagává válnak, vagy éppen friss húsok lesznek a grillen! Ez egy olyan hely, ahol a pengék villognak és a hangok ijesztőnek tűnnek, de a légkör, amelyben az emberek itt dolgoznak, teljesen ellentmond ennek a filmnek!
A sütemények a gyermekek számára igazi varázslatot jelentenek, a felnőttek számára pedig az életet megédesítő örömöt. Mivel mindannyian szeretjük a süteményeket, ezért ebben a hónapban nagy szeretettel hívjuk meg Önöket, hogy látogassanak el a Bertis cukrászatába! Vendéglátóink a sütemények két kiváló, "művésze", Molnár Erzsébet - cukrász és Izabela Dumitru, élelmiszeripari mérnök. Így folytatjuk a "Mi vagyunk a Bertis" sorozatunkat, amelyet a lelkes embereknek szentelünk, akik lehetővé teszik, hogy a Bertis nap mint nap friss áruval lássa el az üzletek polcait. Ebben a hónapban bemutatjuk a sütemények világát közvetlenül az itt dolgozó emberek szemszögéből és történetein keresztül.
A legtöbb ember még álmosan érkezik meg a kenyeres polcokhoz a reggeli órákban. A friss kenyér illata egyből a pékárus polc fele vezet mindannyiunkat. De, hogy a friss ropogós kenyér időben a polcra kerüljön, sok ember fáradhatatlan munkájára van szükség. Cikkünk a Bertis pékségben dolgozó embereken keresztül igyekszik bemutatni e nemes szakma rejtélyeit. Pékségben dolgozni sokak számára álomnak tűnik. Egész nap finomságokkal vagy körülvéve, megajándékozhatod az embereket ízletes péksüteményekkel és frissen sült, ropogós kenyerekkel. De a sok öröm mellett egy igen kemény munka is van.
În fiecare zi se întâmplă ceva bun...
– un interviu cu Dosa László
Ha papírmunkáról és számlákról van szó, sokan vannak, akik biztosan hallani sem akarnak róla! Ennek ellenére a termékre kiállított számlák rendezése és adminisztrációja rendkívül fontos része a munkafolyamatnak.
