2019 Szeptemberi bejegyzések
A barbecue-t sokan összekeverik az egyszerű kerti sütögetéssel, pedig két homlokegyenest más elkészítési módról beszélhetünk. Míg a rácson való grillezés esetében magas hőfokon, rövid idő alatt sütjük meg a húst, addig a barbecue esetében alacsonyabb hőmérséklet mellett, hosszabb idő alatt, a forró füst segítségével készítjük el a fogásokat.
