A hagyomány íze: Fenséges sonkás szendvicsvariációk

A hagyomány íze: Fenséges sonkás szendvicsvariációk

1. Sonkás szendvics házi remulád szósszal:

A remuládhoz:

• 8 - 10 ek majonéz

• 2 ek mustár

• 1 ek csípős paprika sűrítmény

• ½ fej lila hagyma

• 1 db savanyú uborka

• ízlés szerint só, bors

A gombához:

• 100 g csiperke gomba

• 4 ek olívaolaj

• 3 ek szójaszósz

• 1 ek balzsamecet

Az összeállításhoz:

• 1 db bagett

• 1 - 2 salátalevél

• 3 - 4 szelet Bertis Deliciu sonka

• 2 - 3 szelet sajt

• 1 db paradicsom

• kígyóuborka

Elkészítés:

A házi készítésű remuládhoz a majonézt, a mustárt, a csípős paprika sűrítményt, az apróra vágott lila hagymát és savanyú uborkát összekeverjük, sózzuk és borsozzuk. A gombát felcsíkozzuk, egy serpenyőt közepes lángon felmelegítünk, és összekeverjük benne az olívaolajat, a szójaszószt és a balzsamecetet. Hozzáadjuk a gombát, és megpirítjuk.

A szendvicshez félbevágjuk a bagettet, és mindkét felét megkenjük a házi remuláddal. A bagett aljába pakoljuk a salátaleveleket, ráhalmozzuk a szójás gombát, a sonkaszeleteket és a sajtot, majd jöhet a felszeletelt paradicsom és uborka, végül rátesszük a bagett tetejét.

2. Spenótos-sonkás-sajtos zsemle:

Hozzávalók:

• 1 - 2 ek olívaolaj

• 2 gerezd fokhagyma

• 1 csomag bébispenót

• sajtkrém

• só, bors

• 1 db magos zsemle

• 4 szelet Bertis Deliciu sonka

• 3 szelet sajt

Elkészítés:

Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, beletesszük az apróra szeletelt fokhagymát, majd rádobjuk a spenótot. Ha kezd összeesni, sóval és borssal ízesítjük, és 4-5 perc alatt megfonnyasztjuk. A zsemlét félbevágjuk, megkenjük sajtkrémmel, alulra jöhet két szelet sonka, majd két szelet sajt, erre a spenót, majd ismét sajt és sonka, végül ráhelyezzük a zsemle tetejét.

3. Croissant szendvics majonézes pesztóval felturbózva:

Hozzávalók a pesztós majonézhez:

• 3 ek majonéz

• 3 ek zöld pesztó

Az összeállításhoz:

• 1 db croissant

• 2 - 3 friss salátalevél

• 3 - 4 szelet Bertis Deliciu sonka

• 1 - 2 szelet sajt

• 1 db paradicsom

• sajtkrém

Elkészítés:

A szendvicskrémhez fele-fele arányban összekeverünk majonézt és zöld pesztót. A szendvicshez a croissant-ot félbevágjuk, az alsó felét megkenjük a sajtkrémmel, erre kerül pár salátalevél, a sonkaszeletek, sajt, pár szelet paradicsom. végül megkenjük a croissant tetejét a pesztós majonézzel és már kész is!